Paraty Tours - Avenida Roberto Silveira - Centro, Paraty - State of Rio de Janeiro, Brazil
R$ 115,00
Acreditando que cozinhar é um ato de amar as pessoas, a Chef Joseane oferece em seu Restaurante Raiz de Sol não só gastronomia, mas um misto de culinária baiana, cultura e música. Desejamos que você entre na Casa Raiz de Sol e seja transportado pelas divindades dos orixás da Bahia, a descobrir o delicioso cheiro dos elementos frescos no tabuleiro da Baiana.
O Raíz de Sol é um Restaurante Baiano com sabores regionais, especializado em frutos do mar, moquecas, tapiocas, vegano e vegetariano, tudo super fresco, preparado na hora com ingredientes orgânicos da região.
Oferecemos um delicioso cardápio para você conhecer a um pouco da Bahia estando em Paraty.
Cardápio Especial Baiano:
Entradas (Escolher 1 opção):
– Salada da Agrofloresta com Folhas, flores e frutos da floresta de Paraty como pancs, folhas da horta e molho da casa.
– Arroz de Haucá – carne seca desfiada, camarão, arroz, lascas de coco e especiarias.
Prato Principal (Escolher 1 opção):
– São Salvador – Moqueca de peixe com camarão com vatapá, caruru, arroz e farofa de dendê.
– Ravióli de Pamonha com recheio carne de sol e queijo coalho, molho bechamel, picles de mini chuchu branco e crocante de bacon.
– Galinha ao molho pardo com Acaçá (purê de milho branco) e taioba, prato tipicamente baiano.
– Risoto da Agrofloresta de Paraty com arroz arbóreo, palmito pupunha orgânico, leite de coco da casa e raspas de limão (sem glúten, sem lactose, sem manteiga – vegano).
– Moqueca de milho branco no perfume de leite de coco da casa, fio de azeite dendê temperos brasileiros, bolinho de arroz e paçoca de banana da terra (vegano).
Sobremesa (Escolher 1 opção):
– Manjar dos Deuses – creme feito com leite de coco fresco e calda de ameixa com goiaba;
– Sorbet de fruta da estação com geleia de pimenta e farofa de amendoim.
– Cocada de coco e maracujá com geleia de pimenta e farofa de amendoim.
Horário: 20:00h
Valor por pessoa: R$ 115,00
Incluso: Entrada + Prato Principal + Sobremesa
Não incluso: Bebidas
Política de crianças: Infantes e crianças pagam valor cheio.
Observações Importantes:
– Efetuar a retirada do voucher na agência Paraty Tours com documento e número do pedido.
Política de cancelamento do serviço: